炭火焼鳥 どげん

串から立ち上る香ばしい煙と、冷えたグラスの組み合わせが恋しくなったとき、江戸川橋の地下にある「炭火焼鳥 どげん」の扉を開けたくなります。気取らない居心地の店内にはカウンター席とテーブル席が配され、仕事帰りにふらりと一人で寄るのにも、気の置けない仲間と杯を重ねるのにも馴染む空気があります。

炭火で焼き上げる串と、まず頼みたい小皿

お品書きの柱となるのは、じっくり焼き上げる串焼きの数々です。ふっくらとしたジューシーさが魅力のねぎまやもも肉、食感の良いつくね、旨味が凝縮したねっく（せせり）やきも（レバー）など、王道の部位が幅広く揃っています。鶏串だけでなく、豚バラねぎ塩や粗挽きソーセージ、しいたけやアスパラバター焼といった野菜串まで選べるのも楽しいところです。串が焼き上がるのを待つ間には、おかわりキャベツやとりかわポン酢、クリームチーズと塩昆布といった小皿料理がよく合います。

お酒の相棒から満足感のある締めまで

ドリンクは生ビールやホッピーセットをはじめ、金宮焼酎を使った酎ハイや各種サワー、ハイボール、日本酒まで頼みやすい顔ぶれが並びます。熱々の山芋鉄板焼きや炙り〆サバをつまみながらお酒を傾けたあとは、食事の締めくくりへ。生卵を絡めて味わう鶏そぼろ丼や、やさしい出汁が胃にしみる鶏茶漬け、温かい鶏スープを合わせた鶏ラーメンなど、鶏処ならではのご飯ものや麺類がしっかり用意されています。

手頃な価格で串と酒を気兼ねなく楽しめる普段着の良さがあり、夕暮れ時から遅めの夜まで、日常の止まり木として頼りにしたくなる一軒です。